Рецепт осетинского пирога со свежим сыром. Для теста нужна мука, кефир, сахар, маргарин и дрожжи. Для фарша - свежий сыр, масло и соль. Тесто замешивается, оставляется на расстойку, затем разделится на части и раскатывается. На середину лепешки кладется фарш и пирог запекается в духовке.